Blue Island Villa Caterina
 
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I prodotti del territorio

Gli ingredienti di piatti e pietanze, genuini e freschissimi, provengono dalle coltivazioni e dai frutteti del territorio come l'olio extravergine d'oliva e tutti gli altri prodotti che quando saranno di stagione saranno offerti solo biologicamente coltivati.

Vi offriremo Piatti mediterranei, pesce fresco, ortaggi locali, le conserve e la pasticceria tradizionale, tanti prodotti biologici e soprattutto i tre presidi slow-food del Parco delle Madonie.

Prodotti Biologici del territorio che potrete raccogliere e mangiare e far degustare ai vostri amici portandoli con voi al ritorno dalla vostra vacanza.

  • Olio extravergine d'oliva
  • Vini rossi e bianchi
  • Formaggi e insaccati tipici delle Madonie
  • Pane di casa cotto nel forno a legna
  • Cubbaita (dolce a pasta dura con mandorle e zucchero)
  • Miele
  • Marmellate di limoni, arance, mandarini, ecc...

Inoltre organizzeremo per voi corsi di cucina regionale, lezioni pratiche sulle tecniche di coltivazione dei prodotti tipici siciliani.

Museo del Mediterraneo dal quale riscoprire
le origini e assaporare le tradizioni.